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陈立平：管控放开后，慎防超市销售断崖式下降

2022-12-16 07:48:01 阅读 65 编辑 中汇名车
陈立平：管控放开后，慎防超市销售断崖式下降

近日，各地密集调整对新冠肺炎的防控措施，比如取消严格的核酸报告检查、减少核酸检测频次、缩小高风险划分范围、符合条件的密接者和特殊情况的确诊病例可居家隔离等，释放出的信号是中国的疫情管控逐步松绑。

《第一财经日报》发表评论称，新冠病毒防控回归乙类管理条件渐趋成熟。

管控放开指日可待，摆在零售业面前的问题是，新冠疫情在全球流行了三年之久，消费习惯和行业格局发生了巨大变化，一旦全面解封，企业将面临哪些新的状况？

首都经济贸易大学教授陈立平指出，要注意疫情管控全面放开后，超市销售额可能会面临断崖式下滑。

疫情管控期间，由于消费者囤积生活必备品的需要，再加上很多超市是民生物资的保供单位，它们享受了这种’防疫特需’的红利。一旦全面开放，伴随着餐饮业、菜市场、食杂店等其他消费渠道的复工，原来的’防疫特需’不复存在，超市业绩势必受到影响，陈立平告诉《第三只眼看零售》。

陈立平认为，疫情导致消费者收入下降，消费信心不足，行业将迎来低价格零售时代，新的价格破坏者不断涌现出来。传统超市不具备低成本运营体系，逐渐走向衰落，而更适应低价格零售时代的新物种可能会跑出1000-2000亿销售规模的行业巨头。

二是，农贸市场、餐饮企业、夫妻老婆店复工了，超市的竞争者就更多了，之前因为疫情管控积攒起来的保供红利也不复存在了。

三是，未来是一个低价格零售业的时代。而疫情这三年，超市企业或劳顿于保供，或疲于维持生计，导致它没有建立一套符合低价格零售时代的经营体系。也就是说，传统超市没有完成自己的变革，很难适应新的市场竞争。

我认为抖音就是一个供价格破坏者施展的舞台。我考察过山东一家卖黑猪肉的企业，它在抖音上直播卖货，黑猪肉的价格已经与超市卖的普通猪肉价格持平了。另外，业内热议的折扣店业态也属于价格破坏者，这些折扣店不仅仅指的是Aldi这样的食杂店，还有零食折扣、服装折扣等都在兴起。

对于自有品牌而言，我认为行业面临一个误区，就是大家把自有品牌当成了获得毛利的工具，而不是真正让利给消费者，让自己成为一家低价格零售商。

从我掌握的信息来看，有三分之一企业把自有品牌商品的毛利设定在了40%以上，这个定价太高了。这些企业开发自有品牌并不是为了给自己打造一个低成本的体系，而是为了获得毛利。

我们都知道，优衣库已经属于低价格零售企业了，而希音的价格比优衣库更低。比如希音销售的受年轻人青睐的短款衬衫约为800日元（约合人民币38.7元），箱包为700日元左右。据了解，希音的估值已经超过了日本优衣库。

陈立平：目前都在尝试中，我了解到一家北京的企业，他的老板告诉我，未来打算尝试这样一种业态：三分之一为自有品牌、三分之一为海外供应链品牌、三分之一是当前主流的一线品牌或者网红商品。我认为它比较符合低价格零售企业的特征，当然，这个业态还在测试过程中。

还有一个现象需要警惕，企业家整体迷茫，于是就开始反思人性、价值观层面的问题，这就又到另一个极端了。【完】

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