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预防二次感染，提醒60岁以上老人，多吃3种早餐，增强抵抗好过年

来自:中汇名车 日期：2023-01-24 22:00:02 手机链接
预防二次感染，提醒60岁以上老人，多吃3种早餐，增强抵抗好过年

在一声声爆竹声中，我们也即将迎来一年一度的新春佳节。在春节前，各地海外游子都纷纷买上一张返乡的车票，期待着与家人的团聚，这时候我们可以发现不论是车站、高速口、还是集市、商场门口，都是人赶人的现象。

在这个返乡浪潮和新春佳节里，多个地区、专家也发布提醒，让大家做好预防二次感染的准备。因为这段时间正是人流量大的时候，为了避免阳康后二次感染，我们一定要做足准备。尤其是对于60岁往上且身体素质较差的老年人来说，除了要做好基础防护外，还得做好食补工作，这样才能增强免疫力。

想要身体好，食补很重要。因此，对于老年人来说，早餐要吃的有营养一些才行。在这里小编也建议60岁以上的老年人，在近两个月中，以下3种早餐可以多吃一些，既美味还能提高免疫力。

蛋白质是人体所需的必要营养之一，它不仅能提高身体素质，而且还能增强我们的抵抗力，中老年人多吃，对身体益处多多。常见的含蛋白质丰富的食物有很多，如鸡蛋、牛奶、鸡鸭牛肉等。

1、先把小葱清洗干净，切成小丁，然后拿一个盆打入2颗鸡蛋，加适量面粉、盐以及清水搅拌成糊状。

2、平底锅烧热，加一点油，倒入调好的面糊轻轻转动锅边，将它摊成薄饼状，等一边定型后，再翻另一面，直到两面金黄后取出即可。

据专家所言，维生素在调节身体机能以及免疫力等方面都有着十分显著的作用，所以平日里若是能多补充一些的话，或能由内向外的让我们的身体达到最佳状态。

1、把西兰花切成小朵，用淡盐水或者面粉水浸泡半小时，清洗干净。准备一个碗，倒入2勺生抽、半勺老抽、适量冰糖，2勺清水搅拌均匀备用。

2、锅中加水煮沸，倒入西兰花加几滴油把西兰花焯熟放在盘子里。（加食用油可以锁住食材本身的颜色）。

3、锅中倒油，油热后加提前切好的蒜末爆香，等到蒜末微黄时倒提前调好的料汁，开中火煮沸。然后淋在盛有西兰花的盘子上即可食用。

铁元素是我们人体所必须的一种微量元素，冬天常补充一来是能提高中老年人的免疫力，二来是能驱寒暖身，助力身体恢复。

1、准备一个猪肝清洗干净，从中间切成厚薄均匀的的薄片，加适量清水、盐反复抓洗干净，再挤出水捞出。

2、准备一个盆，放入挤干水分的猪肝，加1克盐、1克胡椒粉、适量料酒去腥，几滴老抽调色以及少许淀粉，抓拌几下腌制5分钟。

3、把青辣椒切成块，生姜大蒜切末放入碗中备用。锅中加油，油热后倒入腌好的猪肝用勺子快速滑动15秒，控油捞出。

4、锅中加食用油，下蒜姜炒出香味后，倒入青辣椒大火炒30秒，再把猪肝放进去，加食盐、味精、白糖、醋、老抽、生抽调味，翻炒10秒即可出锅。

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